ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เครื่องครัวนำเข้า

วัสดุของผลิตภัณฑ์เครื่องครัวนำเข้าแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ

1. เครื่องครัวนำเข้าในกลุ่มของอลูมิเนียม ซึ่งส่วนใหญ่จะมีการเคลือบผิวลื่น (Non Stick) เพื่อไม่ให้อาหารติดภาชนะ คุณสมบัติของอลูมิเนียมคือ กระจายความร้อนได้ดีและกักเก็บความร้อนได้ดี และด้วยคุณสมบัติการกระจายความร้อนได้ทั่วถึงจึงไม่ทำให้อาหารไหม้ติดเป็นจุด (Hot Spot) และวัสดุมีน้ำหนักเบา

2. เครื่องครัวนำเข้าสำหรับภาชนะสเตนเลส สตีล มีความเงางาม ดูหรูหราและยังมีความแข็งแรงทนทานกว่าอลูมิเนียถึง 2-3 เท่า

การเลือกใช้อลูมิเนียมหรือสเตนเลส สตีลสามารถเลือกได้ตามความต้องการ และความพึงพอใจในตัวสินค้า ตลอดจนการเข้าใจด้านการใช้งาน และดูแลรักษาอย่างถูกวิธี ซึ่งในการเลือกใช้อลูมิเนียมนั้น จะต้องมีการดูแลรักษามากกว่าสเตนเลส เพราะต้องเลือกใช้อุปกรณ์ประกอบเป็นไนลอนหรือไม้ เวลาล้างก็ใช้ฟองน้ำได้เท่านั้น แต่ด้วย เหตุผลเครื่องครัวอลูมิเนียมสะดวกในการปรุงอาหารช่วยให้ไม่ติดภาชนะ และประหยัดน้ำมัน จึงทำให้ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ดังนั้นในบทความนี้จึงของกล่าวถึงประเภท วิธีการเลือกซื้อและการบำรุงรักษาเครื่องครัวแบบอลูมิเนียม

เครื่องครัวนำเข้าประเภทอลูมิเนียม

1. อลูมิเนียมทั่วไป มีทั้งเคลือบ Non  Stick และไม่เคลือบ Non Stick
2. อลูมิเนียมเคลือบแข็งด้วยประจุไฟฟ้าเคมี (Hard Anodized Aluminium) ซึ่งประเภทนี้จะมีความแข็งแรงทนทานกว่าสเตนเลส สตีลถึง 2 เท่า แต่ราคาจะค่อนข้างสูง